剑客
关注科技互联网

首发 | 从香港金融圈跨界做美食视频,18个月就实现收支平衡,日日煮获阿里3500万A+轮投资

首发 | 从香港金融圈跨界做美食视频,18个月就实现收支平衡,日日煮获阿里3500万A+轮投资

努力工作,是为了更好地生活。

快节奏的生活,常常让我们忘了这件事。

9月29日,日日煮创始人Norma(朱嘉盈)对创业邦(微信搜索:ichuangyebang)透露,日日煮已获得由阿里巴巴领投的3500万元A+轮投资。Norma表示,除了资金,阿里巴巴旗下平台不仅可以为日日煮注入流量,还可以在技术开发、数据分析、流量转换、SKU建立等方面分享更多经验。合一资本李峰说,日日煮也会成为阿里提供美好生活的重要组成部分。

“我从小就很喜欢跟着妈妈在厨房里做菜,但回到香港,发现身边的朋友都不喜欢烹饪。”少年移民国外的Norma,在24岁时回到香港时,这件事让她觉得很诧异。因此,她萌生了分享美食,把烹饪变成生活理念传递给大家的想法。

在做日日煮之前,Norma曾任香港上海汇丰私人银行投资管理部证券研究部主管,负责大中华区的证券研究,也就是在那个时候,她开始撰写食谱,拍摄,修图都自己搞定,然后分享到facebook上去,很快累积到第一波粉丝。

随着粉丝越来越多,Norma下定决心,离开金融行业,将全部的精力投入到日日煮中。

首发 | 从香港金融圈跨界做美食视频,18个月就实现收支平衡,日日煮获阿里3500万A+轮投资

美美哒Norma

“要美,节奏要快,要简单”

当时,大部分的美食玩家都以图文食谱为主,Norma也不例外,但她对内容有特别的要求,那就是“图片要美,做法看上去简单”。2012年年底,Norma开始尝试跟第一位同事去拍简单的烹饪视频,视频也延续着同样的风格,“要美,节奏要快,要简单”,直到现在,日日煮的视频设计仍旧是这样的框架。

“产品开发要从用户的出发点来思考,数据证明,3分钟以内的视频看到片尾的用户最多,因此,日日煮的视频时长都控制在5分钟以内。”Norma说。

运营18个月后,也就是在2014年初,日日煮吸引了一批广告主,公司也因此实现了收支平衡,这时候,日日煮被两家VC看中,获得了第一笔投资。随着第一笔融资的到账,Norma开始考虑扩大市场,但摆在她面前的是两个选择:

一个是进入美国、欧洲等海外市场;

另一个是进入内地市场。

因为当时日日煮所有的内容都是三语,投资人觉得前者更为妥当,但Norma却坚持选择了后者,因为她觉得,国外并不缺这样的内容,反而内地更需要。于是,2015年初,日日煮进入上海,并作出了一个大的转变:做全视频内容。“视频肯定是趋势,因为想象空间更大。”这是Norma在当时的判断。

从去年到今年,日日煮共生产视频3500条,全媒体点击量16亿,App上线仅8个月下载量达到100万+,多次被苹果商店美食类App精选推荐,日活达到20%。

核心用户比香港小10岁

刚刚进入内地,让Norma困惑的是:

1.不清楚用户画像是否跟香港一样;

2.不清楚用户喜欢什么样的内容。

Norma对创业邦(微信搜索:ichuangyebang)说,日日煮在香港的用户大部分是80后女生,核心用户群体年龄段在30~39岁,其次是25~29,以及40~45岁的群体,但内地的核心用户比香港年轻10年,甚至有12岁的粉丝。因此,拿到用户数据后,日日煮对内容进行了调整,比如针对对烹饪感兴趣,但没有条件做饭的年轻用户,开设了其他板块,比如介绍好玩的餐厅,用零食来做些简单的创意食谱等等。

一开始,他们也不清楚用户是否接受香港编辑团队所做的内容,所以上海和香港的团队会同步制作内容,内地团队的内容以地方菜,川菜、北京菜为主,而香港的内容以简单的西餐,广东菜为主。经过测试发现,也许是因为新鲜感,内地观众更喜欢香港团队的内容。

目前,日日煮的内容分为三大板块:

1.可以在家烹饪的食谱,如《生活N次方》、《调味生活》等,教用户怎么处理和选择食材,怎么烹饪等等。

2.消费类。这包括两个栏目,一个是《厨访》,通过探访不同的餐厅,让老板介绍店铺中的特色菜。另一个是《趣食》,教用户用零食去做好玩的创意食谱。

3.旅游+美食,今年4月,日日煮开始每月挑选一个国家,结合当地特色,去介绍当地食材,教观众学会当地菜等等。

Norma对创业邦(微信搜索:ichuangyebang)说,制作内容只是第一阶段,第二阶段是怎么分发内容。进入内地后,日日煮主攻大平台,根据平台的需要来打造内容,一方面,日日煮可以用最低的成本来推广品牌;另一方面,对视频平台来说,他们也需要产量高,视频质量好的团队来填充内容。进入爱奇艺、腾讯、乐视,搜狐等平台后,它们又分别为日日煮对接了线下资源,如上海、北京、广州的机场和高铁站,以及城市地铁站和车箱屏幕等等。

以App为依托打造视频电商

美食内容似乎带着天然的广告属性,不仅转化率高,复购率也很高,这也是日日煮的优势。在商业模式上,日日煮主要分为两个方面:

1,广告

有内容和IP,自然就会吸引粉丝群体,从而吸引广告主。但和以往不同,日日煮以定制内容为主,拿李锦记来说,日日煮会从食谱的设计开始就使用这一产品,让它变成制作的一部分。而可以成为日日煮广告客户的种类很多,除了食材,如湾仔码头,哈根达斯冰淇淋,还可以是厨具,甚至可以是看中日日煮用户群体的品牌,如奶粉,化妆品等。

2.打造视频电商

Norma说,很多用户想做视频里的菜,但往往不知道该去哪里购买食材。因此,日日煮推出了电商平台,通过对接不同的供应商,来为用户提供需要的商品。这些SKU客单价在180~200间,以减肥和美白相关,烘焙相关的产品为主。从目前的销售情况来看,在日日煮的用户中,二线城市的年轻夫妇较多,他们倾向于购买泡面,意大利面等。

日日煮坚持打造自己的App,因为在他们看来,只有拥有App才能真正拥有自己的用户,了解用户喜好和使用情况。此外,App在功能开发上也具有一定的自由度,日日煮将于10月8日上线的视频导购就是基于自身App开发,用户可以点击视频上的链接直接购买。

未来,日日煮还计划生产自有品牌,“产品难的是打造品牌,如今的年轻人对以前的品牌没有太高的认知,这也是我们的机会,日日有自己的品牌和粉丝,因此可以打造自己的系列,或者和传统的厨具厂商合作来联合开发品牌。”Norma说。

分享到:更多 ()

评论 抢沙发

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址