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吃饭有轮子榜,开房靠什么榜?

吃饭有轮子榜,开房靠什么榜?

前言:

相信这两天各位已经被上海米其林餐厅评选刷屏了,知乎美食话题下面也各种炸了,然鹅,我给你们讲,轮子其实不仅玩饭圈,房圈他们其实混迹多年,只不过在开房界,轮子的炒作功力还是不及欧美其他几个老牌评选机构。

就像这次米其林上海评选结果出来后饭圈里各种炸毛,酒店界每年的各种评选结果出来之后也是各种骂声叫好声蛙声一片,但是有相较米其林的名气,感觉我们开房圈的评选确实更辣鸡(怪不得没名气)哎┑( ̄Д  ̄)┍忍不住,作为总是半个身子在房里的人,我必须强调下,嗯,尤其是中国各种奖, 那些什么金枕头银枕头不锈钢枕头奖我是拒绝的。

那么,在世界范围内,咱们房圈到底有哪些组织机构在做和米其林餐厅评选的类似事情呢,他们到底是否值得你信赖呢!我就这篇专栏简单介绍一下,请各位摸着胸(口)自行甄别吧。

吃饭有轮子榜,开房靠什么榜? 早在之前知乎上就已经有很多关于酒店推荐的问题,但是因为每个人口味和需求的不同,我每次看到这种问题都很方,答案写着写着到最后就变成了易拉宝。不是什么KOL,开房的小脚印er~也还没有遍及全球,在国内选房时我除了携程评论区之外更多的是参考身边朋友们的口口相传,而欧美针对全球范围内的各大类酒店的奖项评选相较中国大陆地区要丰富不少,这些评选组织的侧重点也各有不同。下面我分三块来说一下:

吃个饭要分酸甜苦辣,开个房也要看是清新脱俗还是妖艳贱货

在很早就已经腐朽得不行不行的资本主义国家,酒店行业除了各大行业协会搞的评星机构之外还有很多民间组织搞的分门别类的不同特色的评选机构。有些一开始是酒店为了自我宣传自己抱团搞的小团体,另外有些则是第三方媒体或者客人搞出来的。我在之前的答案里有简单介绍过,这里就偷懒复制黏贴一下,顺便也做一些增补:

作者:Juliana Yang

链接: 有专做精品酒店的网站么? – Juliana Yang 的回答

  • Leading Hotels of the World(LHW)

    Luxury Hotels and Resorts : Leading Hotels of the World

    立鼎世:全球豪华独立酒店预订及查询
    该组织中文译名为「立鼎世」,1928年在欧洲由38家酒店联合成立。LHW作为知名度最高成立最早的奢华酒店联盟,其品质也得到了业界及客人们极高的认可。现今该组织在全球范围内超过80个国家及地区拥有430多家成员酒店。该组织的简介中说到:To us, hospitality is not an industry, it’s an art…and our passion. 这句话无一例外地完美阐述了他们甄选酒店的标准。
    西欧和美帝的成员酒店较为靠谱,跟很多大牌的全球旗舰店有密切合作,每年每隔一阵就会有第一次预定免费送一年会籍的活动,普卡(年费150美金)享有住5送1的待遇,高级卡(1200美金)享有住4送1的待遇,对于经常去西欧和美帝拔草的人来说比较实用。具体待遇差别参考: 立鼎世尊享贵宾会会籍

    。现阶段在国内的话并不太实用,只有三家成员店(上海璞丽,朱家角安麓,杭州富春山居),之前广州白天鹅和上海斯沃琪也是成员店,现在已经解约了。

  • Small Luxury Hotels of the World(SLH):

    Small Luxury Hotels of the World

    全球奢华精品酒店
    该组织成立于1989年在英国成立,在2012至2014年间,连续三年荣获World Travel Awards旗下的WORLD’S LEADING BOUTIQUE HOTEL BRAND奖项。虽然在以前的答案中我有讲到说Boutique 不应该仅仅是Small Luxury,但并不是把这种类型排除在外的。准确点说,Small Luxury应该是Boutique的一个类型,Boutique应是母集。

    英国发家的小团体,欧洲地区的成员店水平都还行,很多店从门口路过都其貌不扬走进去倒还不错,亚太地区真心做得不太好,尤其是在中国(今年在榜的有11家成员店),榜单每年变化不大但是每年的更新总让我很方。之前说是不跟集团品牌合作但香港Lanson又在名单里,在葡萄牙也跟PESTANA集团有合作,估计是后来规则有变吧。可以免费入会,也有一些优待之类的,但是大部分时候给出的价格没觉得很有优势,除了偶尔会有的30%特殊折扣日,大部分时候还不如酒店官网的BAR价。

  • Preferred Hotels & Resorts:

    Luxury Hotels and Resorts | Preferred Hotels & Resorts

    璞富腾酒店及度假村-全球精品酒店及度假村集团

    1968年成立于美国,旗下拥有LEGEND、LVX、LIFESTYLE、CONNECT、RESIDENCES五大不同系列精选,看起来感觉产品线还是分得挺细致的,但是评选标准我不太能理解,万达的店怎么就和太古放一起了。盘子铺得齁大,旗下成员店共计650多家,遍布于世界85个国家及地区。其会员计划为iPrefer Club,会员在入住成员酒店时将享受若干特权及优惠待遇。不过奇怪的是在英文官网显示中国只有22家成员店,但是中文官网说有32家,我也不知道信哪个。另外虽然说有中文官网,但是所有酒店的简介还都是纯英文写的(旁边配了个百度翻译)而且预定时候会自动跳转到英文官网的统一英文页面,这对于英文不太好的客人就有点尴尬了。

  • Châteaux & Hôtels Collection:

    Hôtels de luxe & restaurants gastronomiques – Relais & Châteaux 罗莱夏朵精品酒店集团 :精品特色酒店,法国生活时尚,精彩主题旅游

    1954年成立于法国,虽然有中文页面,但是页面设计完全就是乞丐版本的英文官网,使用体验极度不好,如果要用的话还是用外文官网吧。不仅做酒店评选而且还做餐厅和SPA评选什么的,大陆地区合作的酒店就7家,除非住三送一这种情况,别的时候价格并没太大优势。欧洲地区的成员店品质还不错,风格调性以及全球覆盖的点都和SLH很类似,但是就对于中国市场的重视程度而言,SLH显然是更用力一些(偶尔也有点用力过猛)。

  • Mr & Mrs Smith: Mr & Mrs Smith 总部位于英国伦敦,如同其名字一样,是由一对夫妇来运营。这对夫妇真名并不是史密斯,但该网站正式上线运营实在史密斯夫妇电影名声大噪后,借着其浪漫而又挑剔的名义,该网站也极力践行着这一宗旨。这对夫妇有着自己的旅行Blog,里面记录着他们在一起经过的美好时光及极品酒店体验,而这些酒店也会同步更新在网站上供客人们选择和预订。加入该网站并缴纳年费可获得会员特权:金卡会员年费为480欧,享受房型自动升级待遇、每单预订返利5%以及私人旅行顾问等优待;银卡会员年费为50欧,可享受新晋酒店对折、秒杀3折酒店等特权。
    一直知道每年会有组织内的大奖赛评选但是我没怎么关心过,不予置评。之前官网丑得一哔今年还改得不错了,不过至今没有官方的中文页面,大陆地区合作的门店不多,和太古集团应该是定向合作的,太古几家店全部都榜上有名,香港成员店更新速率不错,TUVE刚开业没多久时候就看到上榜了。
  • Design Hotels:

    Design Hotels™

    1993年成立,德国发家,主打设计类酒店,囊括了奢华酒店及精品酒店,目前为止在全球50个国家和地区拥有270家独立品牌酒店,这些酒店均为原创设计且风格各异。带点私心的说一句,我最喜欢的Collection就是这家,一方面相对于LHW,这家网站收录的酒店新潮很多,给了我对于未来酒店市场的发展更多的期许,同时其收录的酒店更为多元化,大大小小稀奇古怪的有很多,让人不得不心生好奇。中国在2008年开始了与该网站的合作,在国内创建了中国最佳设计酒店( China Best Design Hotels )网站,同时他们每年举行“中国最佳设计酒店”大奖评选,但中国区评选标准相对国外来说放宽了很多,并非只有独立酒店才能参加,各种杂七杂八的联号酒店都可以参加,每年拉票和宣传那叫一个凶。中国地区成员店并不多,上海(璞丽、水舍、斯沃琪)和香港(1家Ovolo+2家Mira)共6家,2014年9月8号正式和喜达屋展开合作,有SPG高级会籍的客人们算是躺着享福了,不过不经常出国的话好像也没什么卵用。

  • Tablet Hotels: Tablet Hotels 中文名为途泊,有官方中文页面,是进军中国市场较早的精品酒店预订公司,@喜北肉豆蔻美女的前东家 。英文不太好的客人选这个网站来预订会方便很多,所有页面均有中文介绍。北美地区经常能看到他们的超高折扣活动,可以说是北美除了Expedia之外在细分市场领域,(高端酒店圈子)的扛把子OTA。年费99刀,预定Plus+计划内的酒店时候享受房间升级或者送早饭或者送各种杂七杂八消费抵用劵的会员待遇。
  • Kiwi Collection:

    Luxury Hotels and Luxury Resorts

    同为酒店精选网站,在国际范围内也相对知名,但其成员酒店分布范围较上面四家站点来说小一些。其旗下还拥有 Visa Luxury Hotel Collection 精选网站,两家网站同属于一个公司,分别覆盖针对不同层级的市场,会员特权方面也略有差异。身边好几个朋友用Visa卡的朋友很推荐Visa,价格貌似很有优势。

  • 熟练使用「地图炮」避开人群,快速搜寻属于你的秘密花园

    在这里说只说几个热门目的地的地区性组织:

    日式传统老牌温泉度假村集结: THE RYOKAN COLLECTION

    日本高端酒店及度假村OTA: ホテル予約・旅館予約[一休.com]

    泰国发家的小团体: Secret Retreats

    英国奢华酒店及餐厅: Exclusive Hotels and Venues | Luxury Country Hotels and Spas

    更多参考信息: 东京有哪些比较好的酒店? – Juliana Yang 的回答 ,这里我提到了除了地区性评选组织之外的另外一些参考办法。

    物以类聚人以群分,做自己,冷静对待各种金枕头银被罩奖

    酒店也许因为整个产业过于复合和庞大(一家酒店除了睡觉的基础功能之外还涉及到吃喝拉撒各种乱七八糟的事情),在酒店业内也一直没有像餐饮界的米其林一样的评选机构。在中国,酒店行业的起步可以从19世纪末算起,而其正式的起飞则是在08年奥运前后,在很久以前我们在选择酒店之前只能依靠我国那套极为落后更新极慢的星级评定标准,直至今天,中国开始有了各色的微信公众号和各种努力在做类似SLH和LHW的事情,大家也想做精选想做特色,想帮着中国那些单体小酒店拉帮结伙和出人头地,但是事实情况总是不尽人意。 20世纪时候,互联网行业还远不如现在这么发达,信息流通度和流通速率也不及现在,这些组织和联盟能够发迹很大程度上可以理解为市场上买卖双方信息不对称导致市场上出现了一大批高端中介,而随着互联网越来越发达信息流通度越来越高(看看自媒体和所谓的KOL数量就知道了),市场上信息不对称的现象是逐渐减弱的,与此同时带来的则是这些中介们的影响力越来越弱。 各大集团旗下纷纷推出的精选(万豪旗下的Autograph Collection,凯悦旗下的UNbound Collection,雅高的MGallery Collection等等)一系列其实也和上面说到的精选类似。

    我其实很佩服那些现在选择做精选细分市场的中国创业者,也是胆子挺大挺有耐心也有发现美的眼睛,但是于已经成熟的中国酒店消费者来说,这些精选推送除了能有事没事时候当故事看看,大多数时候并没太大用处。所以除了做内容之外,真想和一家独大的携程那样拼那样做OTA好像并不合时宜,除非所有好酒店集体和携程撕破脸来投奔精选细分OTA,但是投奔完之后呢?好像依旧还是要被刮皮,那还是去携程好了? 所以我个人一直希望这些创业者平时除了写那些像小时代一样的各种低调奢华的酒店推广文章之外,如果并不想只做内容创业,那必须在不久的将来找到更多地为酒店提供增值服务的有创意的点。真心不建议瞎评什么奖了,一个个破奖杯这么虚伪地颁过来递过去的真不觉得闲得装得辛苦么? 在经历了这小十年的捶打之后,我们中国消费者也是见过大世面的。 我相信中国消费者现在真不傻,大部分甚至比谁都精明( 当然,这个精明,我不希望大家给搞成贬义的 )。而对于酒店,我真的不希望你们成天把心思花在抢各种金枕头奖银枕头奖或者不锈钢枕头奖上面,不要成天在朋友圈拉票。

    而于真正的高端消费和酒店爱好者而言,我极少推荐让他们死盯着哪个组织哪个榜单走,正所谓物以类聚人以群分,每个组织每个榜单都有自己的地缘局限性和组织评审的喜好偏向性,就像真喜欢吃的食客不会说因为这个是米其林所以绝逼好吃,只能说是作为一个参考。上海的米其林指南出街之后有捧有骂再正常不过,而米其林指南真正让人着迷的原因是其作为非盈利组织的独立评审团的可信度和专业度,这二者缺一不可。如果米其林的专业度和可信度大家不认可,那他一样是吃土的,比如米其林在日本玩不过tabelog。我一直没有看到酒店界能有一本与米其林指南一样几乎能让整个行业紧张起来的评选活动,不知道是应该开心还是尴尬。但我衷心希望现阶段每位在做精选酒店相关的创业者有着和米其林一样的坚持和诚信,虽然不可能不出错,但是容错率得控制在一定范围内才能取得消费者和从业者的信赖。

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