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中国方便面“全球最咸”:料包超标40%

饿了来不及做饭来包方便面已经成为很多加班族和游戏党的日常,但一份来自澳大利亚健康研究机构的报告指出,中国的方便面“世界最咸”,过度的盐摄入会带来健康隐患。

日前,澳大利亚乔治全球健康研究院发布的一份关于方便面中含盐量的报告称,中国的方便面是最咸的,平均每包方便面含盐8.6克。这个结果是基于该机构于2012—2016年间对收集的来自10个国家的765种方便面的分析。

按照这个结果,中国人吃一包方便面,吃的盐量就会超过《中国居民膳食指南(2016)》建议的6克盐。而长期高盐的饮食将可能会导致诸如心脑血管、血压、胃、肾等慢性病的发生。

而对于方便面盐超标的原因,很多人将矛头对准了料包。

对此,饮食健康专家建议大家要更加科学的使用方便面料包。

首先,泡面或煮面时不要把调料包一股脑儿全倒进去,通常情况下,一包调料用上三分之一到一半的量就足够味儿了。另外,泡面的汤中溶解了很多盐分,吃泡面的时候最好不要把汤喝完。这样一来,就算是吃最咸的方便面,也不至于摄入过多的盐。

按照《中国居民膳食指南(2016)》中食物多样的建议,吃方便面时,加个鸡蛋,再加点蔬菜,无论是色香味,还是营养健康都大大提升。

此外,尽管消费者们可以通过各种途径尽量把方便面吃得更健康,但“最咸方便面”的称号需要方便面企业反思。

为了消费者的健康,方便面企业有义务改进方便面生产工艺,减少面体中食盐的使用量;改革调料包,如把调料包分成2小包,便于消费者根据需求酌情添加;给消费者提供健康吃方便面的方法。

中国方便面“全球最咸”:料包超标40%

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