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标签:味道

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茶叶为何又苦又涩?决定性物质被找到

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常言道“不苦不涩不成茶”。近来,安徽农业大学学者发现“好茶苦口”背后的秘密。影响茶叶苦涩味的关键酶和基因被找到,酯型儿茶素是苦涩味的主要来源,黄酮醇也影响著茶叶的涩味。

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新车里的“怪味儿”到底是啥?

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当你兴奋的坐进你新车里面的时候,鼻子敏感的人也许会闻到一种奇特的味道。这种味道也许会让你不适,头晕,憋气,总之是一个你不会在其他地方闻到的“怪味儿”。